elmorzsol
B2
Ungarisch
shorten
VERB
B2
2
shorten
C2
Verwendungsmuster:
elmorzsol vmit vmiben vagy vmivel (pl. vajat a lisztben)
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Bedeutung
Add fat to make pastry tender
Themen
cooking
|baking
|pastry
|fat
|texture
|food_drink
Definition
In cooking, especially baking, to mix fat into dough or pastry so that gluten development is limited and the final product is more crumbly and tender.
Grammatik
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Ausdrücke
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