Die Wahrheit über alltägliche Ernährungsmythen

by Vocafy Geprüft

Englisch (USA) B1 15 Fragen Food & drink Health

Erkunde verbreitete Vorstellungen rund ums Essen und entdecke hilfreiche Fakten zur alltäglichen Ernährung.

1. 1. Wähle die richtige Antwort aus.

   Was können Karotten tatsächlich für deine Augen tun?

   Alex hears that eating carrots will let him see in complete darkness.

   • Let you see without any light.
   • Help support normal vision.
   • Remove the need for glasses.

   Deinen Augen zu helfen, normal zu funktionieren, ist etwas anderes, als ihnen eine neue Fähigkeit zu verleihen.

   Show solution

   • Help support normal vision.

   Karotten enthalten einen Stoff, den der Körper in Vitamin A umwandelt. Dieses Vitamin unterstützt die Augengesundheit, kann aber nicht bewirken, dass du ohne Licht sehen kannst.

2. 2. Wähle die richtige Antwort aus.

   Was sagt die Schalenfarbe über den Nährwert eines Eis aus?

   Mia buys brown eggs because she believes they contain more nutrients than white eggs.

   • Brown eggs always contain more nutrients.
   • White eggs always contain more nutrients.
   • Shell color alone does not show how nutritious an egg is.

   Die äußere Farbe verrät dir nicht unbedingt, was sich im Inneren befindet.

   Show solution

   • Shell color alone does not show how nutritious an egg is.

   Die Schalenfarbe hängt hauptsächlich von der Hühnerrasse ab. Die Ernährung der Henne kann den Nährstoffgehalt des Eis beeinflussen, aber eine braune Schale ist kein Zeichen für einen höheren Nährwert.

3. 3. Wähle die richtige Antwort aus.

   Was passiert normalerweise mit dem Kaugummi?

   Ben accidentally swallows a small piece of chewing gum. He worries that it will stay in his stomach for seven years.

   • It passes through his body with other waste.
   • It stays in his stomach for several years.
   • His stomach breaks down all of it like ordinary food.

   Etwas muss nicht vollständig abgebaut werden, um den Körper zu verlassen.

   Show solution

   • It passes through his body with other waste.

   Der Körper kann die Kaugummibasis nicht vollständig abbauen, aber ein kleines verschlucktes Stück wird normalerweise ausgeschieden. Es bleibt nicht jahrelang im Magen.

4. 4. Wähle die richtige Antwort aus.

   Was trifft auf tiefgekühltes Gemüse zu?

   A shopper avoids frozen peas because she thinks freezing removes their vitamins.

   • Freezing removes most vitamins from vegetables.
   • They can be as nutritious as fresh vegetables.
   • They are more nutritious than fresh vegetables in every case.

   Denke darüber nach, wie schnell Gemüse nach der Ernte gelagert werden kann.

   Show solution

   • They can be as nutritious as fresh vegetables.

   Gemüse wird oft kurz nach der Ernte eingefroren, was dazu beiträgt, seine Nährstoffe zu erhalten. Frisches Gemüse kann bei langer Lagerung einige Vitamine verlieren.

5. 5. Wähle die richtige Antwort aus.

   Was trifft auf das Garen in der Mikrowelle zu?

   Maya avoids the microwave because she thinks it makes food less healthy.

   • It leaves harmful rays inside the food.
   • It removes more vitamins than every other cooking method.
   • Short cooking times can help protect nutrients.

   Garzeit, Hitze und Wasser spielen bei jeder Garmethode eine Rolle.

   Show solution

   • Short cooking times can help protect nutrients.

   Beim Garen in der Mikrowelle können Nährstoffe gut erhalten bleiben. Wenig Wasser zu verwenden hilft außerdem, Vitamine zu erhalten, die sonst ins Kochwasser übergehen könnten.

6. 6. Wähle die richtige Antwort aus.

   Was kann Lee vernünftigerweise von zusätzlichem Vitamin C erwarten?

   Lee already has a cold and starts taking extra vitamin C to cure it.

   • It is not a reliable cure for a cold that has already started.
   • It will reliably cure the cold.
   • It will reliably cure the cold if it comes from fruit.

   Ein Nährstoff, der die Gesundheit unterstützt, ist nicht unbedingt ein Mittel zur Behandlung einer Krankheit.

   Show solution

   • It is not a reliable cure for a cold that has already started.

   Vitamin C unterstützt normale Körperfunktionen, aber die zusätzliche Einnahme nach Beginn einer Erkältung hat nicht durchgängig geholfen. Mehr ist nicht immer besser.

7. 7. Wähle die richtige Antwort aus.

   Was trifft auf den täglichen Flüssigkeitsbedarf zu?

   Two friends believe everyone must drink exactly eight glasses of water every day.

   • Everyone needs the same amount, whatever the weather.
   • Needs vary with activity, weather, and health.
   • Exercise is the only thing that changes fluid needs.

   Ein ruhiger, kühler Tag unterscheidet sich von einem aktiven, heißen Tag.

   Show solution

   • Needs vary with activity, weather, and health.

   Es gibt keine genaue Anzahl von Gläsern, die für alle geeignet ist. Auch Wasser in Lebensmitteln und anderen Getränken trägt zur täglichen Flüssigkeitsaufnahme bei.

8. 8. Wähle die richtige Antwort aus.

   Was hilft dem Körper normalerweise dabei, Abfallstoffe zu verarbeiten und auszuscheiden?

   An ad promises that a special juice will clean waste out of the body.

   • Special detox drinks alone.
   • The stomach alone.
   • The liver and kidneys.

   Dein Körper erledigt diese Arbeit auch dann, wenn du keine spezielle Diät einhältst.

   Show solution

   • The liver and kidneys.

   Die Leber verarbeitet viele Stoffe, und die Nieren filtern Abfallstoffe aus dem Blut. Gesunde Menschen brauchen keine spezielle Saftkur, damit diese Organe funktionieren.

9. 9. Wähle die richtige Antwort aus.

   Was trifft auf glutenfreie Lebensmittel zu?

   A shopper assumes that any food labeled "gluten-free" is healthier for everyone.

   • Some people need them, but they are not automatically healthier for everyone.
   • They always have fewer calories than similar foods with gluten.
   • Everyone must avoid gluten to stay healthy.

   Eine Kennzeichnung zu einer einzelnen Zutat beschreibt nicht das gesamte Lebensmittel.

   Show solution

   • Some people need them, but they are not automatically healthier for everyone.

   Bei manchen Erkrankungen müssen Betroffene auf Gluten verzichten. Glutenfreie Kekse und Kuchen können jedoch trotzdem viel Zucker und Fett enthalten.

10. 10. Wähle die richtige Antwort aus.

    Was enthält der Saft normalerweise im Vergleich zum Verzehr dieser Orangen?

    Nora squeezes two oranges and strains out the solid parts before drinking the juice.

    • More fiber.
    • The same amount of fiber.
    • Less fiber.

    Überlege, was beim Abseihen des Safts entfernt wird.

    Show solution

    • Less fiber.

    Ein großer Teil der Ballaststoffe einer Orange steckt in ihren festen Bestandteilen. Ganze Früchte liefern in der Regel mehr Ballaststoffe und können dir helfen, dich satt zu fühlen.

11. 11. Wähle die richtige Antwort aus.

    Was sollte Ava über Honig im Hinterkopf behalten?

    Ava replaces sugar in her tea with honey because honey is natural.

    • It is sugar-free because it is natural.
    • It still adds sugar and calories.
    • It can be used without limits because it is natural.

    Die Herkunft eines Süßungsmittels hebt seine Auswirkungen auf deine Ernährung nicht auf.

    Show solution

    • It still adds sugar and calories.

    Honig besteht hauptsächlich aus Zucker. Er enthält geringe Mengen anderer Stoffe, aber diese machen ihn nicht zu einem zuckerfreien Süßungsmittel.

12. 12. Wähle die richtige Antwort aus.

    Was trifft auf Meersalz und Tafelsalz zu?

    Omar switches to sea salt and believes he no longer needs to limit how much salt he eats.

    • Both contain sodium, so the amount still matters.
    • Only table salt contains sodium.
    • Sea salt lowers blood pressure instead of raising it.

    Ein natürlicher Ursprung macht ein Lebensmittel in großen Mengen nicht unbedingt sicherer.

    Show solution

    • Both contain sodium, so the amount still matters.

    Beide Salzarten enthalten bezogen auf ihr Gewicht ähnliche Mengen an Natrium. Die geringen Mengen anderer Mineralstoffe im Meersalz beseitigen nicht die Risiken, die mit dem Verzehr von zu viel Natrium verbunden sind.

13. 13. Wähle die richtige Antwort aus.

    Wie lässt sich am zuverlässigsten prüfen, ob Vollkorn enthalten ist?

    Two loaves are brown. One gets its color from whole grains; the other contains added coloring.

    • Pick whichever loaf is darker.
    • Look for wheat flour, even if the word "whole" is missing.
    • Check the ingredients for whole grain flour.

    Farbe und Zutatenbezeichnungen liefern unterschiedliche Arten von Informationen.

    Show solution

    • Check the ingredients for whole grain flour.

    Eine braune Farbe allein beweist nicht, dass Brot Vollkorn enthält. Die bloße Angabe "wheat flour" kann raffiniertes Mehl bezeichnen, daher ist das Wort "whole" wichtig.

14. 14. Wähle die richtige Antwort aus.

    Wie wirkt sich das Kochen auf die Nährstoffe aus, die wir aus Gemüse aufnehmen?

    Ella eats every vegetable raw because she believes cooking always makes vegetables less nutritious.

    • Raw vegetables always provide more of every nutrient.
    • It depends on the vegetable and the nutrient.
    • Cooked vegetables no longer provide useful nutrients.

    Hitze kann Lebensmittel auf mehr als eine Weise verändern.

    Show solution

    • It depends on the vegetable and the nutrient.

    Kochen kann den Gehalt an manchen Vitaminen verringern, aber auch dazu führen, dass der Körper bestimmte Stoffe leichter aufnehmen kann. Es kann sinnvoll sein, sowohl rohes als auch gekochtes Gemüse zu essen.

15. 15. Wähle die richtige Antwort aus.

    Was ist die sicherste Vorgehensweise?

    Cooked rice was left on the kitchen counter all night. In the morning, it still smells normal.

    • Throw it away.
    • Reheat it until very hot, then eat it.
    • Put it in the refrigerator and eat it later.

    Deine Nase kann nicht jedes Sicherheitsproblem bei Lebensmitteln erkennen.

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    • Throw it away.

    In Reis, der bei Raumtemperatur stehen gelassen wird, können sich schädliche Bakterien vermehren. Einige können schädliche Stoffe bilden, die durch erneutes Erhitzen nicht beseitigt werden, selbst wenn der Reis normal riecht.