Etiquetas de alimentos y afirmaciones sobre la salud

by Vocafy Verificado

Inglés (Estados Unidos) B2 12 preguntas Food & drink Health

Explora las etiquetas de los alimentos de consumo diario en Estados Unidos y descubre qué te dicen —y qué no— las afirmaciones comunes sobre la salud.

1. 1. Elige la respuesta correcta.

   How do the calories in the whole package compare with the listed amount?

   A snack package contains two servings. Its calorie information is listed per serving.

   • The whole package contains the listed amount.
   • The whole package contains twice the listed amount.
   • The whole package contains half the listed amount.

   The listed amount applies to only one serving.

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   • The whole package contains twice the listed amount.

   Nutrition information may describe only part of a package. A serving size reflects an amount people typically consume, not a recommendation.

2. 2. Elige la respuesta correcta.

   Why are oats listed first?

   A cereal's ingredient list begins with oats, followed by sugar and almonds.

   • Oats contribute the most weight among the ingredients.
   • Oats contribute the most calories among the ingredients.
   • Oats are considered the healthiest ingredient.

   Ingredient order describes quantity, not nutritional quality.

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   • Oats contribute the most weight among the ingredients.

   Ingredients are generally listed in decreasing order by weight when the food is made. The first ingredient does not necessarily supply the most calories.

3. 3. Elige la respuesta correcta.

   ¿Qué puede seguir siendo cierto sobre estas pasas?

   A box of plain raisins carries the claim 'no added sugar.'

   • They contain no sugars of any kind.
   • Their natural sugars were removed during drying.
   • They contain sugars naturally present in grapes.

   Piensa en la diferencia entre el azúcar que ya está presente en la fruta y el azúcar que se agrega durante el procesamiento.

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   • They contain sugars naturally present in grapes.

   La cifra de 'Total Sugars' incluye los azúcares presentes de forma natural y los agregados. Un producto puede no tener azúcar agregado y aun así contener una cantidad considerable de azúcar total.

4. 4. Elige la respuesta correcta.

   What does this claim establish?

   A package of crackers is labeled 'gluten-free.'

   • The crackers contain no starch.
   • The crackers meet the requirements for a 'gluten-free' label.
   • The crackers contain less sugar than regular crackers.

   The claim concerns a particular group of proteins, not all carbohydrates.

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   • The crackers meet the requirements for a 'gluten-free' label.

   Gluten-free crackers can contain starch from ingredients such as rice or corn. The claim does not establish their sugar or calorie content.

5. 5. Elige la respuesta correcta.

   What does 'multigrain' tell you?

   A loaf of bread is labeled 'multigrain,' but the front label does not mention whole grains.

   • It contains more than one type of grain.
   • Every grain in it is a whole grain.
   • It contains more fiber than any single-grain bread.

   The first part of the word refers to variety.

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   • It contains more than one type of grain.

   Multigrain bread can contain refined grains. Whole grains retain all parts of the grain, including the fiber-rich outer layer.

6. 6. Elige la respuesta correcta.

   ¿Qué establece la certificación orgánica?

   A bag of apples is certified organic under U.S. standards.

   • The apples contain more vitamins than nonorganic apples.
   • No pest-control substances of any kind were used.
   • The apples meet specified farming and production rules.

   La certificación se refiere a cómo se producen los alimentos.

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   • The apples meet specified farming and production rules.

   Las normas de producción orgánica restringen los métodos y las sustancias utilizados en la agricultura, pero permiten algunas sustancias aprobadas para el control de plagas. La certificación no garantiza un mayor contenido de vitaminas.

7. 7. Completa el espacio en blanco.

   Using the same weight of sea salt instead of table salt generally provides a ___ amount of sodium.

   • much smaller
   • similar
   • much larger

   Ambos tipos están compuestos principalmente por cloruro de sodio.

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   Using the same weight of sea salt instead of table salt generally provides a similar amount of sodium.

   El tamaño de los cristales puede afectar la cantidad de sal que cabe en una cucharadita. Comparar pesos iguales evita esa diferencia.

8. 8. Elige la respuesta correcta.

   ¿Con respecto a qué se mide la reducción?

   A can of soup carries the claim 'reduced sodium.'

   • The sodium content of a specified reference version of the food.
   • The buyer's personal daily sodium needs.
   • The total weight of all ingredients in the soup.

   Una reducción requiere una comparación con otra versión.

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   • The sodium content of a specified reference version of the food.

   'Reduced sodium' es una afirmación relativa. Un producto puede contener menos sodio que su alimento de referencia sin cumplir los requisitos para considerarse 'low sodium.'

9. 9. Elige la respuesta correcta.

   What does this label tell you about caffeine?

   A bag of coffee is labeled 'decaffeinated.'

   • All the caffeine has been removed.
   • The beans naturally contained no caffeine, so none was removed.
   • Most of the caffeine has been removed, but a small amount may remain.

   Removing most of a substance does not always eliminate it completely.

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   • Most of the caffeine has been removed, but a small amount may remain.

   The caffeine remaining in a cup of decaf can vary with the coffee and how it is brewed.

10. 10. Elige la respuesta correcta.

    ¿Qué afirmación puede seguir siendo verdadera?

    A plant-based spread is labeled 'cholesterol free.' Its ingredients include coconut oil.

    • It contains cholesterol supplied by the coconut oil.
    • It contains saturated fat.
    • It contains no dietary fat.

    El colesterol y la grasa saturada no son la misma sustancia.

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    • It contains saturated fat.

    Los aceites vegetales no aportan colesterol a la dieta, pero su composición de grasas varía. El aceite de coco es rico en grasa saturada.

11. 11. Completa el espacio en blanco.

    On a Nutrition Facts label, a nutrient's percent Daily Value compares the amount in one serving with a ___.

    • standard daily reference amount
    • personal requirement calculated for the buyer
    • measurement of the package's total weight

    La etiqueta utiliza una referencia común en lugar de un cálculo personal.

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    On a Nutrition Facts label, a nutrient's percent Daily Value compares the amount in one serving with a standard daily reference amount.

    El porcentaje del valor diario coloca distintos productos en una escala común para compararlos. Las necesidades individuales de nutrientes pueden diferir de esa referencia.

12. 12. Elige la respuesta correcta.

    ¿Qué afirma esta formulación?

    A drink's label says its vitamin C 'supports normal immune function.'

    • The drink is guaranteed to prevent infections.
    • The nutrient contributes to a normal body function.
    • The drink is approved as a treatment for illness.

    Contribuir a una función normal es diferente de prevenir o tratar una enfermedad.

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    • The nutrient contributes to a normal body function.

    Un nutriente puede ser necesario para una función normal sin que cantidades adicionales mejoren esa función. Esta formulación no demuestra que consumir más aporte un beneficio.