De qué trata

La canción narra, paso a paso, una cena preparada en casa. Es de noche y el cantante entra en la cocina, se lava las manos y toma la tabla de cortar. Corta las verduras y prepara una sopa, luego fríe el pollo y prueba la salsa. Al final, pone la mesa. Cocinar es para él una pequeña magia, acompañada de música: la cena está servida, ¡buen provecho!

Palabras útiles

Utensilios y lugares

  • il tagliere: la tabla sobre la que se corta
  • il banco: la superficie de trabajo
  • il coltello affilato: un cuchillo que corta bien
  • la pentola, il tegame, la padella, la ciotola
  • il fornello: la placa o el quemador de la cocina
  • la spatola
  • i piatti di gres: platos de cerámica resistente
Ingredientes
  • le cipolle, l'aglio, le carote
  • la zuppa
  • il petto di pollo
  • l'olio d'oliva
  • il formaggio, il limone
  • il sale, il pepe
  • la salsa
Verbos de la cocina
  • tagliare, mescolare, girare
  • far bollire, infornare, friggere
  • grattugiare, spremere, assaggiare
  • sfrigolare: el ruido del aceite caliente
  • versare

Expresiones

  • un pizzico di sale: una cantidad pequeñísima. En la canción también aparece, como juego, «un pizzico di allegria».
  • ci vuole un poco: es necesario un poco. Se usa ci vuole con el singular y ci vogliono con el plural.
  • per bene: con cuidado, de la manera correcta.
  • saziare la fame: comer hasta no tener más hambre.
  • sembra una favola: es bellísimo.
  • avere le mani in pasta: por lo general significa «estar involucrado en algo». Aquí hay un juego de palabras con el sentido literal, es decir, amasar.
  • La cena è servita y Buon appetito: frases típicas para invitar a la mesa.

Gramática

  • Presente de indicativo, primera persona: entro, prendo, taglio, giro, accendo, verso, friggo, grattugio, spremo, assaggio, metto, preparo. Atención a las formas en -co y -go: friggo, pero «tu friggi».
  • Verbo reflexivo con las partes del cuerpo: «mi lavo le mani». En italiano no se dice «lavo le mie mani».
  • Pronombre directo lo: «lo metto sul banco», «lo giro con la spatola». Lo sustituye a il tagliere y a il pollo.
  • Fare + infinitivo: «faccio bollire l'acqua», es decir, pongo el agua a hervir.
  • Imperativo: en el estribillo están mescola y gira (tu) e inforniamo (noi). Las personas se mezclan por el ritmo. En una receta normal se usa una sola forma, por ejemplo «mescola… gira… inforna».
  • Partitivo: «grattugio del formaggio», es decir, un poco de queso.
  • Troncamento (apócope): gran tranquillità, far da solo. Es típico de la lengua cantada y escrita.
  • Adverbios en -mente: lentamente, delicatamente.

Atención: elecciones hechas por la rima

  • «Faccio bollire l'acqua con belle e calde note» es una imagen poética para rimar con carote. No es una forma normal de hablar del agua.
  • «Il vapore sale in aria, andando sempre su»: salire ya significa subir, por lo que es una repetición. Sirve para rimar con blu.
  • «dentro alla pentola» es coloquial. En la lengua estándar se dice «nella pentola» o «dentro la pentola».
  • «assai delicatamente» usa assai (= molto), palabra literaria o regional, elegida por el ritmo. En el habla común se dice «molto delicatamente».
  • «non mi sento stanco» está sobre todo por la rima con banco.
  • «senza eguale» es una forma anticuada. Hoy en día es más común «senza pari» o «senza uguali».