Mikrobák: a láthatatlan világ

by Vocafy Ellenőrzött

Angol (US) B2 12 kérdés Science

Fedezd fel, hogyan befolyásolják a mikrobák az élelmiszereket, az egészséget és a környezetet, a kenyér megkelésétől az antibiotikum-rezisztenciáig.

1. 1. Válaszd ki a helyes választ.

   Mit tesznek a baktériumok, amitől a joghurt savanyúvá és sűrűvé válik?

   When certain live bacterial cultures are added to milk under suitable conditions, yogurt forms.

   • They turn milk sugar into acid.
   • They release gas that makes the milk rise.
   • They remove fat from the milk.

   Gondold végig, mitől lesz savanyú a joghurt.

   Show solution

   • They turn milk sugar into acid.

   A baktériumok tejsavat termelnek. Ez a sav a tejfehérjék közötti kölcsönhatásokat is megváltoztatja, elősegítve a joghurt besűrűsödését.

2. 2. Válaszd ki a helyes választ.

   Melyik csoportba tartozik a kenyérpenész?

   A fuzzy patch of mold has appeared on a slice of bread.

   • Bacteria
   • Fungi
   • Viruses

   A penész ugyanabba a tágabb csoportba tartozik, mint a kalapos gombák.

   Show solution

   • Fungi

   A penészgombák olyan gombák, amelyek gyakran apró fonalakból álló hálózatokat alkotva növekednek. A látható folt sok ilyen fonalat tartalmaz.

3. 3. Válaszd ki a helyes választ.

   Hogyan segít ez a rutin csökkenteni a kezeden lévő mikrobák számát?

   You rub your hands thoroughly with soap and water, then rinse them under running water.

   • It kills every microbe and makes the hands completely sterile.
   • It removes visible dirt but cannot reduce the number of microbes.
   • It loosens dirt and microbes so the water can carry them away.

   Gondold át, mi történik öblítés közben.

   Show solution

   • It loosens dirt and microbes so the water can carry them away.

   A kézmosásnak nem kell minden mikrobát elpusztítania ahhoz, hogy hasznos legyen. A mikrobák eltávolítása is csökkenti a továbbterjedésük esélyét.

4. 4. Válaszd ki a helyes választ.

   Mi okozza elsősorban a tészta térfogatának növekedését?

   Bread dough containing yeast rises while resting, before it goes into the oven.

   • Gas released by the yeast becomes trapped in the dough.
   • Heat from the yeast turns the dough's water into steam.
   • Yeast cells absorb water and become large enough to stretch the dough.

   Gondolj a kenyérszelet belsejében lévő apró légbuborékokra.

   Show solution

   • Gas released by the yeast becomes trapped in the dough.

   Az élesztő a cukrok felhasználása során szén-dioxidot termel. A tészta magába zárja ezt a gázt, így buborékok keletkeznek, amelyek hatására megkel.

5. 5. Válaszd ki a helyes választ.

   Hogyan segítik ezek a mikrobák a tápanyagok visszajutását a talajba?

   A compost pile contains fallen leaves, food scraps, bacteria, and fungi.

   • They turn the dead material into seeds for new plants.
   • They break down the dead material, releasing nutrients.
   • They preserve the dead material, keeping its nutrients sealed inside.

   Gondold végig, miért válnak az eredeti levelek nehezen felismerhetővé.

   Show solution

   • They break down the dead material, releasing nutrients.

   A lebontás visszaforgatja az egykor élő anyagok tápanyagait. Lebontó szervezetek nélkül az elhalt anyagok felhalmozódnának, és sok tápanyag hozzáférhetetlen maradna.

6. 6. Válaszd ki a helyes választ.

   Melyik állítás magyarázza meg, hogy a hűtőben tárolt élelmiszer miért csak korlátozott ideig tárolható biztonságosan?

   Leftovers are cooled promptly and stored in a refrigerator.

   • Refrigeration kills all microbes, but the food creates new ones.
   • Refrigeration makes all bacteria harmless without affecting their growth.
   • Refrigeration slows microbial growth but does not stop every microbe from growing.

   Egy folyamat lelassítása nem ugyanaz, mint a teljes leállítása.

   Show solution

   • Refrigeration slows microbial growth but does not stop every microbe from growing.

   Egyes mikroorganizmusok a hűtőszekrény hőmérsékletén is képesek szaporodni. Az élelmiszer hidegen tartása csökkenti a kockázatot, de nem teszi az élelmiszert sterillé.

7. 7. Válaszd ki a helyes választ.

   Which environment would allow a virus to multiply?

   Unlike bacteria, viruses cannot make copies of themselves using nutrients alone.

   • Living cells that the virus can infect
   • A sterile sugar solution containing no cells
   • An empty container supplied with warmth and oxygen

   A virus needs more than food and suitable temperatures.

   Show solution

   • Living cells that the virus can infect

   Viruses depend on machinery inside suitable host cells to produce new viruses. They cannot multiply independently.

8. 8. Válaszd ki a helyes választ.

   Miért nem hatnának az antibiotikumok ennek a megfázásnak a kiváltó okára?

   A clinician diagnoses a cold caused by a virus and finds no bacterial infection.

   • Antibiotics work against this virus only after a fever develops.
   • Antibiotics target bacteria, not the virus causing the cold.
   • Antibiotics work against this virus only after symptoms become severe.

   A mikroba típusa többet számít, mint a tünetek súlyossága.

   Show solution

   • Antibiotics target bacteria, not the virus causing the cold.

   Sok antibiotikum a baktériumok olyan struktúráit vagy folyamatait támadja meg, amelyek a vírusokban nincsenek jelen. Egy különálló bakteriális fertőzés külön kivizsgálást igényelne.

9. 9. Válaszd ki a helyes választ.

   Mit mutat ez a példa a szervezetben található baktériumokról?

   A healthy adult's gut contains a large community of bacteria. Some help break down dietary fiber.

   • Bacteria are useful only after they have caused an infection.
   • A healthy gut must eventually remove all its bacteria.
   • The presence of bacteria does not automatically mean someone is ill.

   Gondold át, mi a különbség a szervezetben természetesen jelen lévő mikroba és a betegséget okozó mikroba között.

   Show solution

   • The presence of bacteria does not automatically mean someone is ill.

   Számos mikroba normális körülmények között a testben vagy annak felszínén él. Hatásuk olyan tényezőktől függ, mint a típusuk, az elhelyezkedésük és az illető egészségi állapota.

10. 10. Válaszd ki a helyes választ.

    What does the normal smell tell you about the chicken's safety?

    Some cooked chicken smells normal, but no one knows how long it has been left at room temperature.

    • It does not rule out harmful microbes or their toxins.
    • It confirms that cooking killed every harmful bacterium.
    • It guarantees the chicken will be safe after reheating.

    Not every food safety problem produces an obvious warning.

    Show solution

    • It does not rule out harmful microbes or their toxins.

    Some harmful microbes and toxins cause no noticeable change in smell or appearance. Reheating also does not reliably destroy every toxin.

11. 11. Válaszd ki a helyes választ.

    Hogyan segíthet ez a felkészítés egy későbbi fertőzés során?

    A vaccine prepares the immune system to recognize a particular virus before a person encounters that virus.

    • The vaccine stays in the blood and directly kills every future virus.
    • Immune memory can help the body respond more quickly.
    • The body no longer needs an immune response because exposure is blocked.

    Gondolj arra, milyen előnnyel jár, ha felismerünk valamit, amivel korábban már találkoztunk.

    Show solution

    • Immune memory can help the body respond more quickly.

    A védőoltás csökkentheti a súlyos megbetegedés kockázatát akkor is, ha nem előz meg minden fertőzést. A védelemhez nem szükséges, hogy maga a vakcina a vérben maradjon.

12. 12. Válaszd ki a helyes választ.

    Miért nőtt a rezisztens baktériumok aránya a populációban?

    A bacterial population contains a few bacteria that are already resistant to an antibiotic. After treatment and further growth, most bacteria in the population are resistant.

    • The antibiotic taught every bacterium how to survive.
    • The medicine weakened each time a bacterium encountered it.
    • Resistant bacteria were more likely to survive and produce new bacteria.

    Arra figyelj, mely baktériumok voltak már jelen, és melyek maradtak életben.

    Show solution

    • Resistant bacteria were more likely to survive and produce new bacteria.

    A kezelés kedvezhet a már eleve rezisztens baktériumoknak, miközben elpusztítja azokat, amelyek nem rezisztensek. A baktériumpopuláció ellenállóbbá válik; az ember nem válik ellenállóvá a gyógyszerrel szemben.