Di che cosa parla
La canzone racconta, passo dopo passo, una cena preparata in casa. È sera e il cantante entra in cucina, si lava le mani e prende il tagliere. Taglia le verdure e prepara una zuppa, poi frigge il pollo e assaggia la salsa. Alla fine apparecchia la tavola. Cucinare per lui è una piccola magia, accompagnata dalla musica: la cena è servita, buon appetito!
Parole utili
Utensili e luoghi
- il tagliere: l'asse su cui si taglia
- il banco: il piano di lavoro
- il coltello affilato: un coltello che taglia bene
- la pentola, il tegame, la padella, la ciotola
- il fornello: la piastra o il bruciatore della cucina
- la spatola
- i piatti di gres: piatti in ceramica resistente
- le cipolle, l'aglio, le carote
- la zuppa
- il petto di pollo
- l'olio d'oliva
- il formaggio, il limone
- il sale, il pepe
- la salsa
- tagliare, mescolare, girare
- far bollire, infornare, friggere
- grattugiare, spremere, assaggiare
- sfrigolare: il rumore dell'olio caldo
- versare
Espressioni
- un pizzico di sale: una quantità piccolissima. Nella canzone anche, per gioco, «un pizzico di allegria».
- ci vuole un poco: è necessario un po'. Si usa ci vuole con il singolare e ci vogliono con il plurale.
- per bene: con cura, nel modo giusto.
- saziare la fame: mangiare finché non si ha più fame.
- sembra una favola: è bellissimo.
- avere le mani in pasta: di solito vuol dire «essere coinvolto in qualcosa». Qui c'è un gioco di parole con il senso letterale, cioè impastare.
- La cena è servita e Buon appetito: frasi tipiche per invitare a tavola.
Grammatica
- Presente indicativo, prima persona: entro, prendo, taglio, giro, accendo, verso, friggo, grattugio, spremo, assaggio, metto, preparo. Attenzione alle forme in -co e -go: friggo, ma «tu friggi».
- Verbo riflessivo con le parti del corpo: «mi lavo le mani». In italiano non si dice «lavo le mie mani».
- Pronome diretto lo: «lo metto sul banco», «lo giro con la spatola». Lo sostituisce il tagliere e il pollo.
- Fare + infinito: «faccio bollire l'acqua», cioè metto l'acqua a bollire.
- Imperativo: nel ritornello ci sono mescola e gira (tu) e inforniamo (noi). Le persone sono mescolate per il ritmo. In una ricetta normale si usa una sola forma, per esempio «mescola… gira… inforna».
- Partitivo: «grattugio del formaggio», cioè un po' di formaggio.
- Troncamento: gran tranquillità, far da solo. È tipico della lingua cantata e scritta.
- Avverbi in -mente: lentamente, delicatamente.
Attenzione: scelte fatte per la rima
- «Faccio bollire l'acqua con belle e calde note» è un'immagine poetica per rimare con carote. Non è un modo normale di parlare dell'acqua.
- «Il vapore sale in aria, andando sempre su»: salire vuol dire già andare su, quindi è una ripetizione. Serve a rimare con blu.
- «dentro alla pentola» è colloquiale. Nella lingua standard si dice «nella pentola» o «dentro la pentola».
- «assai delicatamente» usa assai (= molto), parola letteraria o regionale, scelta per il ritmo. Nel parlato comune si dice «molto delicatamente».
- «non mi sento stanco» c'è soprattutto per la rima con banco.
- «senza eguale» è una forma antiquata. Oggi è più comune «senza pari» o «senza uguali».