曲の内容
この曲は、家で夕食を作る様子を一歩ずつ描いています。夜になり、歌手はキッチンに入って手を洗い、まな板を取り出します。野菜を切ってスープを作り、それから鶏肉を揚げてソースの味見をします。最後にテーブルをセットします。彼にとって料理とは、音楽とともにある小さな魔法のようなものです。さあ、夕食の支度ができました、召し上がれ！
役に立つ言葉
調理器具と場所
- il tagliere: 切るための板（まな板）
- il banco: 作業台
- il coltello affilato: よく切れる包丁
- la pentola, il tegame, la padella, la ciotola
- il fornello: キッチンのコンロやバーナー
- la spatola
- i piatti di gres: 丈夫な陶器（炻器）の皿
- le cipolle, l'aglio, le carote
- la zuppa
- il petto di pollo
- l'olio d'oliva
- il formaggio, il limone
- il sale, il pepe
- la salsa
- tagliare, mescolare, girare
- far bollire, infornare, friggere
- grattugiare, spremere, assaggiare
- sfrigolare: 熱い油がジュージューと音を立てる
- versare
表現
- un pizzico di sale: ごく少量（塩ひとつまみ）。曲の中では遊び心で «un pizzico di allegria» とも歌われています。
- ci vuole un poco: 少し必要だ。単数形には ci vuole、複数形には ci vogliono を使います。
- per bene: 丁寧に、しっかりと。
- saziare la fame: お腹がいっぱいになるまで食べる（空腹を満たす）。
- sembra una favola: おとぎ話のように素晴らしい。
- avere le mani in pasta: 普段は「何かに深く関わっている」という意味ですが、ここでは文字通りの「生地をこねる」という意味との言葉遊びになっています。
- La cena è servita と Buon appetito: 食卓へ招くときの定番フレーズ（夕食ができました／召し上がれ）。
文法
- 直説法現在・一人称単数: entro, prendo, taglio, giro, accendo, verso, friggo, grattugio, spremo, assaggio, metto, preparo。-co や -go で終わる形に注意しましょう。friggo となりますが、二人称単数は «tu friggi» です。
- 身体の部位を伴う再帰動詞: «mi lavo le mani»（私は手を洗う）。イタリア語では «lavo le mie mani» とは言いません。
- 直接目的語代名詞 lo: «lo metto sul banco», «lo giro con la spatola»。ここでの lo は il tagliere（まな板）と il pollo（鶏肉）を指しています。
- Fare + 不定詞: «faccio bollire l'acqua»、つまりお湯を沸かす（水を沸騰させる）という意味です。
- 命令法: サビには mescola と gira (tu) および inforniamo (noi) が出てきます。リズムのために人称が混ざっていますが、通常のレシピでは «mescola… gira… inforna» のように一つの形式に統一します。
- 部分冠詞: «grattugio del formaggio»、つまり「少しのチーズ」をすりおろすという意味です。
- 語尾音消失（Troncamento）: gran tranquillità, far da solo。歌や書き言葉によく見られる特徴です。
- -mente で終わる副詞: lentamente, delicatamente。
注意：韻を踏むための表現
- «Faccio bollire l'acqua con belle e calde note» は、carote と韻を踏むための詩的な表現です。水について話すときの一般的な言い方ではありません。
- «Il vapore sale in aria, andando sempre su»: salire にすでに「上へ行く」という意味があるため重複した表現ですが、blu と韻を踏むために使われています。
- «dentro alla pentola» は口語的です。標準的なイタリア語では «nella pentola» または «dentro la pentola» と言います。
- «assai delicatamente» では、リズムのために文語的または地域的な言葉である assai (= molto) が使われています。日常会話では «molto delicatamente» と言います。
- «non mi sento stanco» は、主に banco と韻を踏むために入れられています。
- «senza eguale» は古風な形です。現在では «senza pari» や «senza uguali» の方が一般的です。